Vasterbottensost® — це шведський зернистий твердий сир, виготовлений із північного коров’ячого молока на невеликому молокозаводі в Буртреску, що у Вестерботтені.

Має характерний насичений смак і термін зберігання не менше 14 місяців. Смакує з бутербродами, а також тертим для приготування пирогів, тако чи гратену. Також чудовий на сирному блюді!

Сир виробляють з 1872 року, за секретним рецептом Ульріка Елеонори Ліндстрем. З 1990 року Vдsterbottensost® є постачальником Королівського двору. Його подають на багатьох королівських прийомах включно з Нобелівською вечерею. Vssterbottensost® — унікальна частина історії шведської кухні.

Склад:

Північне пастеризоване МОЛОКО, сіль, молочнокисла культура, сичужний фермент, консерванти Е202, Е235 і Е251.

Зберігати при температурі не більше 10°C

Харчова цінність на 100 грам

Енергетична цінність: 390 кілокалорій

Жир: 33 грами

З них насичені жири: 21 грам

вуглеводи: 0 грам

З яких цукрів: 0 грам

білок: 24 грами

сіль: 1,2 грама

Кальцій: 680 міліграмів

Детальні параметри:

Бренд: Vasterbottensost

Вага: 165 г

Упаковка: Пластикова

Жирність: 33

Тип: Тверді сири

Тип сировини: Коров'яче

Країна-виробник: Швеція

Сир твердий Västerbottensost 165